土豆西红柿焖牛腩
“ 牛腩肉要怎样做才够软烂而没有骚味呢？”
[主料]
牛腩：200G
土豆：2个
西红柿：1个
红萝卜：半根
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
十三香：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[土豆西红柿焖牛腩的做法步骤]
1、牛腩切小块
2、用十三香、料酒、酱油、味精腌制一段时间
3、土豆、红萝卜、西红柿切小块，葱、姜、蒜适量
4、葱白、姜、蒜爆香，倒入腌制好的牛腩，炒变色后加少量水，盖上锅盖焖10分钟，起锅待用
5、锅里加适量油，放土豆和红萝卜翻炒
6、然后加入西红柿
7、土豆、红萝卜、西红柿炒的稍微变色后加入牛腩，然后放一些酱油，再加适量水，盖上锅盖，中火焖至土豆牛腩变烂、西红柿化开。
8、起锅前根据个人喜好加盐、洒上葱花即可。
9、微酸可口的土豆西红柿焖牛腩就出炉啦~
[小窍门]
如果有兴趣，可以从第七步开始转到砂锅或者高压锅哦~~
使用的厨具：不粘锅
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