酸辣鸡爪
[主料]
鸡爪：1斤
柠檬：1个
小米椒：2个
[辅料]
剁椒：1勺
蚝油：2勺
生抽：4勺
盐：1小勺
糖：1勺
[调料]
香菜：3根
蒜：半个
生姜：少许
葱：2根
料酒：适量
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪洗净切开备用。
2、鸡爪冷水下锅加生姜开大火烧开。
3、锅开加葱和黄酒烧开调中小火煮10分钟左右。
4、捞出过冷水沥干水分。
5、准备香菜，姜，蒜，小米椒，柠檬切好。
6、加入所有调味料混合搅拌均匀。
7、拌匀放冰箱冷藏腌制两小时以上。
8、成品好吃😋。
[小窍门]
喜欢吃辣可以多放点剁椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐