蛋挞-你的心是如此的柔软与娇美
“ 现在满屋子都弥漫着香甜的蛋挞香味。跟随我的脚步，你要相信我，你会爱上蛋挞的，是真的好吃。我们开始吧。”
[主料]
淡奶油：200克
蛋黄：4个
牛奶：200克
糖粉：45克
低筋面粉：15克
[辅料]
炼乳：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蛋挞的做法步骤]
1、准备四个鸡蛋黄，放在无油的容器里。
2200、克的牛奶。
3200、克的淡奶油。
445、克糖粉（我不太喜欢甜，所以就少放了些，正常60克就行）。
515、克低筋面粉。
615、克炼乳。
7、把糖粉倒入放有4个蛋黄的容器中。
8、依次加入淡奶油、牛奶。
9、搅拌均匀。
10、筛入低筋面粉，边筛边搅拌。
11、用细筛滤除多余的颗粒，使蛋挞口感更加细滑。
12、把买好的蛋挞皮码放在烤盘上，如果怕在烤制的过程中蛋挞液过满，可以在烤盘上铺一层锡纸。这个时候烤箱预热，220度预热5-10分钟。
13、蛋挞皮装满蛋挞液220度10分钟。
14、出炉咯。
15、忍不住开吃啦，太烫了，我垫了一张纸拍照。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 甜品 下午茶