空心菜梗素炒萝卜干
[主料]
空心菜梗：6两
[辅料]
萝卜干：2块
[配料]
尖椒：适量
鸡精：适量
大蒜头：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[空心菜梗素炒萝卜干的做法步骤]
1、空心菜梗用刀拍扁，切小碎段，萝卜干放水中漂去咸味，切成小片，备用
2、大火放入花生油，再放少量尖椒和大蒜头爆香，放入萝卜干，加些生抽翻炒，沾入少许料洒，使萝卜干更脆．小焖一分钟
3、再加入空心菜梗，翻炒二分钟后，加入鸡精，即可出锅
[小窍门]
萝卜干已有咸味，所以可以不再放盐．
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐