芹菜炒粉条
“ 是中老年朋友们的可口菜肴。”
[主料]
芹菜：200克
粉条：150克
[辅料]
胡萝卜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
花椒面：适量
豆油：适量
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[芹菜炒粉条的做法步骤]
1、粉条用开水煮2分钟捞出，用冷水过一下沥干水份备用。
2、芹菜洗净切成小段、胡萝卜切成细丝、葱姜蒜切碎备用。
3、用炒锅把油烧至7成热放入葱姜、花椒面炒香，随后放入胡萝卜翻炒，再加入芹菜、粉条翻炒，加入酱油、盐翻炒，最后加入蒜、味精翻炒装盘。
[小窍门]
芹菜清香、粉条入味非常好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱