巧克力奇普--家庭版趣多多巧克力豆饼干
[主料]
低筋面粉：100g
黄油：60g
红糖：30g
细砂糖：20g
鸡蛋：25g
核桃仁：30g
巧克力豆：50g
小苏打：1/8小勺
盐：1.25ml
香草精：1.25ml
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[巧克力奇普的做法步骤]
1、把核桃用烤箱180度预先考几分种，冷却后切碎
2、准备材料，软化黄油
3、黄油室温软化后，加入红糖，细砂糖，盐，用打蛋器打发
4、打成顺滑的状态
5、分次加入打散的鸡蛋
6、第一次鸡蛋加进后，用打蛋器打到充分混合，再加下一次的鸡蛋，随后加入香草精，用打蛋器搅打均匀
7、低筋面粉和小苏打混合过筛，倒入打发好的黄油里
8、用橡皮刮刀拌匀
9、加入巧克力豆和核桃
10、搅拌均匀
11、用手抓起一小块面糊，拍在烤盘上，我的烤盘是不沾的，所以没有垫油纸。不用刻意整形，随意就可以。烤箱预热190度，上下火，中层，约15分钟，表面金黄即可。要注意观察
使用的厨具：电烤箱