愤怒的猫头鹰
[主料]
纸杯蛋糕：鸡蛋：2枚
白砂糖：36克
色拉油：28克
牛奶：28克
低粉：48克
橙皮蓉：适量
白醋：适量
[辅料]
装饰部分：白砂糖：10克
淡奶油：80克
可可粉：3克
奥利奥饼干：适量
巧克力豆：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[愤怒的猫头鹰的做法步骤]
1、鸡蛋2枚，分离蛋白与蛋黄，先处理蛋黄；
2、将白砂糖、牛奶、植物油加入蛋黄；
3、搅拌成均匀的糊；
4、刨入少许橙皮蓉；
5、筛入低粉；
6、切拌均匀；
7、再来处理蛋白，加入少许白醋；
8、搅打过程中分三次加入白砂糖；
9、搅打至干性发泡；
10、将蛋白霜分三次加入蛋黄糊拌匀；
11、蛋糕糊制作完毕；
12、将蛋糕糊倒入纸杯中；
13150、℃，30分钟，出炉放凉；
14、将淡奶油倒入盆中；
15、加入可可粉和白砂糖；
16、将可可奶油打发；
17、将打发的奶油抹在蛋糕顶端；
18、用奥利奥饼干和M&M巧克力豆装饰，完成。
使用的厨具：电烤箱
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