卡布基诺+焦糖玛奇朵
“ 星巴克神马都是浮云了！只要有设备和材料，以后完全没必要去星巴克了！”
[主料]
咖啡粉：2勺
水：2杯
牛奶：100毫升
[辅料]
焦糖酱：适量
巧克力酱：适量
奶油：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[卡布基诺的做法步骤]
1、准备好所有的材料，咖啡建议用料理机或者磨豆机现磨成咖啡粉，我偷懒了，是提前磨好放在了密封罐里。
2、倒2勺咖啡粉，用压粉器压好
32、杯水的量，再加少量水，要保证还能打出蒸汽。
4、牛奶倒入拉花杯里，星巴克用的是发喜牌牛奶，我用的是我们本地的银桥奶，有人说用蒙牛的盒装奶最好，因为奶的含脂量越高，打出的奶沫越浓密，口感越好。这个，大家自己感觉吧，我觉得差不多就行，对了，我这一袋奶是100ml，刚好倒入1/2杯，能冲两杯咖啡的量
5、开机，开始煮咖啡，蒸汽咖啡机的出水量不大，但味道很浓，我以前用滴漏式的，那个费粉费水，口感比速溶的好不到那里，换成蒸汽的口，档次立马提高了
6、咖啡接好后，开始用蒸汽打奶沫，这个打的好不好，密不密，还是看技术看数量程度。如果喷头离表层太近，容易喷的到处都是奶液，如果太靠底部，又不能喷成细末，建议把喷嘴探到奶液中上部吧
7、卡布基诺呢，得来点奶油，网上有童鞋用的是淡奶油用打蛋器打发，再装入裱花袋然后挤到杯子里，我是懒人，怕麻烦，直接买的喷射奶油，直接对杯子一喷就好了，要买的童鞋上淘宝找。
8、咖啡好了，均分倒入两个杯子里
9、注意下卡布基诺和玛奇朵的区别哈，卡布基诺是用奶沫液倒入，与咖啡混合成咖啡奶；玛奇朵呢，是用勺子把奶沫撇到表层，然后再倒入奶液，让奶沫浮起来。。。
10、撒上焦糖酱，这就是焦糖玛奇朵，焦糖酱可以自己DIY，我还是买的现成的，好时，网购~
11、喷上奶油，淋上巧克力酱，这就是卡布基诺~，哈哈 我还有可可粉，还可以做很多花样，
[小窍门]
现在星巴克的焦糖玛奇朵是32元/CUP，大杯的，其实呢，自己DIY的成本会低一些，关键是DIY的感觉很好哈。上次有朋友来家，就给他们做了玛奇朵，他们说味道不错。
自己做咖啡不难，只要有设备（咖啡机）、（材料：咖啡豆）、（配料：焦糖酱、巧克力酱等等）就可以做出媲美星巴克的咖啡了。对了，煮咖啡一定用纯净水哈，用自来水烧开静置一会也行，不能直接倒生水，那样容易让咖啡机产生水垢，导致堵塞，最后咖啡机就挂了。。。。
好了，这是我第一次在meishichina发作业，希望大家多多支持，以后俺还会继续发的！
对咖啡感兴趣的朋友可以 我qq，9628223
使用的厨具：咖啡机
所属分类： 饮品 家常菜 咖啡