嫩嫩滑滑【鱼圆蒸蛋羹】
[主料]
鸡蛋：3粒
鱼圆：8粒（鱼丸）
熟蟹棒：适量
香葱：少许
[辅料]
鸡精粉：适量
幼盐：适量
麻油：适量
口味：鱼香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼圆蒸蛋羹的做法步骤]
1、所有材料。
2、鸡蛋液中加入鸡精粉，盐和蛋液2倍的水打散至起泡泡。
3、过滤到另一个碗中备用。
4、把鱼丸切去少许。（方便排放）
5、把鱼丸平的一面排进蛋液中。
6、碗口用保鲜纸包住，用牙签在上面插些小洞洞。进滚开的蒸锅中蒸10分钟，关火焖5分钟。
7、拿出蒸好的【鱼圆蒸蛋羹】
8、装饰一下，滴入少许麻油即可上桌。
9、嫩嫩滑滑滴【鱼圆蒸蛋羹】
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜