韭黄炒鸡蛋
[主料]
韭黄：300g
[辅料]
鸡蛋：3个
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[韭黄炒鸡蛋的做法步骤]
1、韭黄洗净切成段。
2、鸡蛋加少许盐顺方向打散。
3、锅中倒油，先将鸡蛋炒好盛出待用。
4、锅中再倒少许油，把韭黄放入，大火翻炒几下后放少许盐。
5、最后放入炒好的鸡蛋。
6、翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
这道菜也可以先炒韭黄，然后将打好的鸡蛋液倒在韭黄上煎好食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式