至爱啊！卤肉！
“ 入口即化的卤肉是肉食动物大哥的至爱啊！”
[主料]
五花肉：800g
[辅料]
泡发香菇：2朵
章鱼干：1个
[配料]
酱油：15g
蒜头：5瓣
八角：1颗
桂皮：一小块
红曲米：1g
清水：适量
口味：五香
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[卤肉的做法步骤]
1、将五花肉洗干净在猪皮上抹上蜂蜜后放6个小时左右！
2、用刀刮下猪皮后放入锅中炸至微微金黄！
3、将配料调料倒入锅中！
4、倒入酱油和红曲米！
5、倒入适量的清水（水刚好浸泡到五花肉的表面就可以）
6、大火烧开出气后转小火煮30分钟左右就可以！
使用的厨具：电压力锅、高压锅
所属分类： 热菜 家常菜