【家的味道】——韭菜肉丝
[主料]
韭菜：适量
瘦肉：适量
[辅料]
植物油：适量
[配料]
盐十三香：适量
味精料酒酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜肉丝的做法步骤]
11、 主料韭菜和肉
22、 韭菜洗净切约一厘米的段
33、 装入容器里，把十三香 盐 味精放韭菜上
44、 然后把肉切丝
55、 锅放油，倒肉丝煸炒
66、 肉炒变色后倒入少许料酒 酱油炒
77、 倒入加好调料的韭菜
88、 大火快速地翻炒至韭菜发蔫     出锅
[小窍门]
之所以把调料放在韭菜上，就是为了缩短炒韭菜的时间，以防韭菜出水太多
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜