原味麻团
[主料]
糯米粉：100g
[辅料]
芝麻：适量
[配料]
油：适量
糖：适量
泡打粉：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[原味麻团的做法步骤]
1、上次做汤圆剩下的糯米粉，第一次试就不做多一点点就好
2、泡打粉加入糯米粉搅拌
3、白糖放入热水中溶化
4、用融化好的糖水把糯米揉成面团，如果糖水不够可以加点水
5、取一小块糯米团放水中煮开
6、将揉好的糯米粉分成大小相同的份，然后一个个用手搓成汤圆状
7、将揉好的糯米粉分成大小相同的份，然后一个个用手搓成汤圆状
8、揉好的汤圆球在芝麻里滚一圈，使外面包着一层芝麻即可
9、锅内下油烧热，然后将做好的麻团油炸粑粑放进去开炸，大火炸至浅黄色即可关火，可以用油的余温再泡一下，然后捞出的时候就会变成金黄色
10、吃前先用厨房用纸把多余的油吸干净
使用的厨具：炒锅
所属分类： 糕点 小吃