啤酒鸡
[主料]
公鸡：半只
[辅料]
青椒：适量
啤酒：适量
[配料]
葱：适量
黄豆酱油：适量
小米椒：适量
辣椒粉：适量
八角：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[啤酒鸡的做法步骤]
1、大公鸡半只 清洗干净 剁小块
2、葱姜蒜切片 小米椒 辣椒粉 八角准备好放入容器里面
3、黄豆酱油适量 用来调色用
4、大瓶啤酒一瓶
5、鸡掉热水后 用热水清洗干净
6、锅里放油  放入葱姜蒜 小米椒 辣椒粉 八角  一起放入 炒出香味
7、放入鸡肉翻炒均匀
8、然后倒入黄豆酱油   待锅里烤干水分
9、倒入啤酒  半只鸡用一大瓶啤酒就可以了  大火开后转中小火焖30分钟左右
10、带锅里汤汁收干后　放入青椒　盐　　带青椒炒熟后出锅就好了
使用的厨具：炒锅
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