火腿西葫芦
“ 1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 　　2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。 　　3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。”
[主料]
西葫芦：1个
[辅料]
火腿肠：1个
[配料]
油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
味精：适量
酱油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[火腿西葫芦的做法步骤]
1、西葫芦洗净切片
2、葱切末，火腿肠切片
3、热锅热油，放火腿肠片煎一下
4、放葱花爆香
5、再放西葫芦片翻炒
6、加适量的酱油、花椒粉炒匀
7、放少许味精炒匀即可出锅
[小窍门]
1、. 西葫芦不宜生吃 　
　2. 西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐