青椒豆嘴
[主料]
豆嘴儿：适量
青椒：一个
[辅料]
豆瓣：一勺
油：适量
姜：两片
蒜：一瓣
盐：适量
花椒：几颗
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒豆嘴的做法步骤]
1、准备豆嘴和青椒（豆嘴是把黄豆用温水泡2个小时，把水倒掉，用湿毛巾盖好发出小芽)
2、锅中烧水，把豆嘴焯水捞出。
3、洗干净姜、蒜、青椒。然后切成适当大小的块或丝。
4、锅中放油烧热，放入豆瓣炒香，再放人姜、蒜、花椒炒香。
5、放入焯了水的豆嘴炒，再放人青椒炒熟，调入盐即可。
6、装盘。
使用的厨具：炒锅
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