黑米馒头
“ 这面粉和酵母的比例都不大会把握，就在超市里买了包自发黑米馒头粉，简单一点啦！我没加别的东西，保持原味！！”
[主料]
自发黑米馒头粉：700克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[黑米馒头的做法步骤]
1、准备黑米馒头粉
2、加适量温水揉成软硬适中的面团后醒10来分钟（要覆盖湿布好点，盖湿布的美拍下来）
3、揉长条，切成剂子（切好后才拍的）
4、放入垫湿布的蒸笼，冷水上锅烧20分钟（我不会把握，就水烧开后继续再烧15分钟）关火后虚蒸3分钟
5、呵呵，成品出锅！！透着黑米的香气
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜