微波炉小饼干
“ 来到美食天下已经多日,看到各位达人的美味作品羡慕不已。在烤箱尚未到位之前，想先用微波炉试做小饼干，没想到结果非常满意，女儿赞不绝口，老公说除了卖相差一点，口味可以和买的有的一拼呢。”
[主料]
面粉：300克
[辅料]
泡打粉：2.5克
白砂糖：100克
黄油：120克
鸡蛋：2个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[微波炉小饼干的做法步骤]
1、所有原材料备齐
2、将黄油、白糖混合搅拌
3、再打入一个鸡蛋
4、继续搅拌
5、搅拌到羽毛状，约5－8分钟
6、将面粉和泡打粉充分混合
7、将混合后的面粉分3－4次倒入蛋液
8、然后揉成不粘手的面团
9、将另一个蛋黄打碎搅拌
10、如果家里有模具，可以把面团擀成薄饼，然后用模具压出造型即可。如果没有模具就揪一小块下来揉圆，再摁扁即可。最后把这些饼干直接放在烤盘上，用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。
11、进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定，我大约有0.5CM左右，开始2分钟，后来打开看一下，如果时间不够再来30秒。这样大功告成啦。
[小窍门]
1、、烤的时间自己灵活一点，因为微波炉功率不同，可能需要的时间也会有差异。
2、、蛋液可涂可不涂，看自己喜好，不影响口味
使用的厨具：微波炉
所属分类： 糕点 小吃 零食