抹茶蔓越莓司康
[主料]
高筋粉：125克
抹茶粉：8克
蔓越莓：适量
[辅料]
黄油：30克
糖：15克
蛋液：15克
牛奶：60克
盐：四分之一小勺
酵母：二分之一小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[抹茶蔓越莓司康的做法步骤]
1、原料图
2、将高粉和抹茶粉混合均匀
3、然后将它们过筛
4、过筛后的粉加黄油，糖，盐酵母
5、用手搓成碎屑状
6、再加入牛奶和蛋液拌匀
7、揉成一个光滑面团
8、加入一些蔓越莓干
9、再折叠几次，让蔓越莓分布均匀，放冰箱冷藏8小时
10、取出冷藏好的面团，擀成厚度是一厘米的片
11、切成块状，刷蛋液，烤箱185度中层，25分钟左右即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙