芝麻沙琪玛
[主料]
面粉：250克
鸡蛋：200克
[辅料]
面：30克
熟芝麻：20克
[配料]
冰糖：150克
蜂蜜：30克
黄油：40克
油：500克
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[芝麻沙琪玛的做法步骤]
1250、克面粉中打入鸡蛋
2、揉成面团，醒30分钟
3、揉成面团，醒30分钟
4、擀成薄皮
5、切成面条，用另外的30克干面粉散开
6、锅里油热后分次下入面条，滑开
7、不要太老时捞出
8、锅内放水冰糖煮开后放蜂蜜和黄油
9、容器内壁刷油，放入炸好的面条和芝麻，等糖浆熬到能拔丝时倒入面条，均匀拌匀
10、拌匀后盖上保鲜膜，我用了一个蒸片用力压实，使出浑身力气了
11、压实的整块沙琪玛放冰箱30分钟
12、取出后小心倒出容器切成块状
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃