金针菇木耳豆腐猪肉汤
“ 今天这款金针菇木耳豆腐瘦肉汤，就是有清热解毒的功效的，而且做法简单快速，20分钟不到就能喝上一碗好烫！
介绍一下食材，据说金针菇具有很高的食疗药效，木耳是补铁补血的，豆腐呢 ，是降血压降胆固醇和清热的，再搭配瘦肉，可谓是一款高营养、低脂肪的靓汤！~”
[主料]
金针菇：3两
黑木耳：3-5块
豆腐：1块
花腩肉：4两
[辅料]
黑豆芽：适量
[配料]
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针菇豆腐猪肉汤的做法步骤]
1、将木耳泡发，切成小块；豆腐切成小块，用淡盐水浸泡；腩肉去皮，切成小片。
2、水煮开后，倒入黑木耳，煮3-5分钟。
3、随后倒入黑豆芽（黑豆的比较香），煮开。
4、倒入腩肉，煮3分钟（或者想汤香一些的话，可以先爆炒一下）。
5、倒入豆腐块，煮开。
6、随后倒入金针菇，煮3分钟。
7、撒上适量的食盐即可。
8、噔噔噔噔~~上汤！
[小窍门]
1、.腩肉可换成瘦肉（换瘦肉要倒入少许油），腩肉可以煮出一些油脂，使汤水不会涩。也可以先把肉类爆炒后再开始煮汤，这样会比较热气一些。
2、.每一样食材倒入后，要等汤水煮开后再倒入第二样食材。
使用的厨具：电饭煲、汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 冬季食谱