鸡蛋煎饼
“ 早上时间宝贵，早餐不仅要营养好吃，更要方便！所以我经常做这个鸡蛋煎饼，外加一碗稀饭，不仅吃饱了，而且吃得很舒服，营养又能保证，儿子最喜欢吃我做的这个煎饼了！做起来真的是很简单又不费时间，不管你会不会做菜，这个饼肯定会做，几乎没什么技术可言，呵呵！”
[主料]
鸡蛋：两个
面粉：适量
[辅料]
虾米：适量
白芝麻：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋煎饼的做法步骤]
1、取适量面粉放入一个大一点的碗里，加入洗净切好的葱，打两个鸡蛋进去，再放点虾米、白芝麻，加入适量盐、少许白糖、鸡精。
2、加入适量的水，用筷子调成糊状，不要太稠，也不要太稀。
3、锅内放少许油，微热后倒入适量面粉糊，倒入后尽快转动锅子，使面糊摊得完整、均匀，在煎的过程中可视情况调节火力大小。
4、转一下锅，等到煎饼能在锅里移动了，就换另一面煎。
5、换另一面煎。
6、出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐 饼