酸菜土豆丝 [主料] 土豆:2个 [辅料] 胡萝卜:半根 辣椒:2个 蒜苔:3根 [配料] 葱:适量 姜:适量 蒜:适量 花椒料:适量 盐:适量 鸡精:适量 口味:酸咸 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [酸菜土豆丝的做法步骤] 1、准备好食材 2、酸辣椒切丝,酸蒜苔切丁,葱切段,姜切丝,蒜拍碎。 3、土豆、胡萝卜切丝用清水漂洗 4、锅内放油烧热,炸香花椒粒,捞出。 5、放葱姜蒜和酸菜炒香 6、放土豆丝和胡萝卜丝大火翻炒,炒匀后放盐炒匀,最后放鸡精调味即可出锅。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐