土豆烧牛肉
“ 爱的味道故事：
爸爸说，幸福就是筷头上的肉丝。他总是喜欢夹肉给妈妈吃，也许这就是专属于爸爸的爱的表达。”
[主料]
牛腩肉：600克
土豆：300克
胡萝卜：300克
[炖肉料包]
姜：3片约15克
大料：3块
桂皮：1小块
香叶：1片
橙皮：1小块
茶叶：1汤匙15ml
山奈：1块
[配料]
冰糖：10克
盐：适量
李锦记草菇老抽：2汤匙（约20毫升）
料酒：1汤匙（约10毫升）
李锦记纯香芝麻油：1茶匙（约5毫升）
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[土豆烧牛肉的做法步骤]
1、牛腩肉切成1.5厘米左右见方的块。
2、锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮至变色、捞出沥干待用。
3、锅热油，投入土豆、胡萝卜一起翻炒。
4、放入牛腩块翻炒。
5、然后加入李锦记草菇老抽、炖肉料包、少量水。
6、炒出牛腩的水分，盖锅盖焖1~2分钟，加入冰糖、料酒，炒香盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱