脆皮奶油芝士炸虾卷-Fancy Dinner之Appetizer
“ 这道餐前小菜是我为Fancy Dinner 专门设计的appetizer，味道很美，中餐材料和西餐材料结合，不知道该是中餐还是西餐美食，大家看着定好了”
[主料]
大虾：4只
[辅料]
春卷皮：4张
[配料]
奶油芝士：适量
盐：少许
白糖：适量
黑胡椒粉：少许
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[脆皮奶油芝士炸虾卷的做法步骤]
1、大虾去皮，用牙签固定腰部，放到沸水锅里烫熟，撒少许黑胡椒粉在烫熟的虾上
2、混合拌匀奶油芝士，盐，白糖
3、用春卷皮包起虾和奶油芝士混合物
4、油锅烧热至7成热，下虾卷炸至金黄起锅装盘即可
[小窍门]
这款餐前小菜的关键是不要把虾烫过熟了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃