南瓜五色豆
“ 一直都知道豆类是很有营养的，因为大多数的豆类都含有很高的铁。所以要好气色的你，一定要常常吃哦。南瓜软软的。现在想想这道菜还很适合宝宝吃哦。”
[主料]
南瓜：半个
五种豆子：250克
[辅料]
蒜：2颗
花椒：1颗
[配料]
红糖：一勺
酱油：适量
盐：适量
油：一点
十三香粉：一点
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[南瓜五色豆的做法步骤]
1、主料：南瓜半个，熟豆子250克（我买的熟豆子罐头）。豆子倒在碗里要用水冲洗一下。
2、把南瓜切成小块，蒜拍扁，但不要切碎。
3、锅内放少点油，油温热后，把蒜煎出香味。
4、中火，将切好的南瓜放入锅中，稍微炒一下。放入热水到刚刚可以盖过南瓜就好，加入一颗花椒。大火煮沸后，转小火煮。
5、放入一勺红糖，一点点酱油，
6、煮到南瓜变软，把豆子放入锅中，继续煮。等到锅中汤变少时，加入十三香，和盐。
7、煮的过程中，可以尝尝。咸味，和甜味合口味就可以了。
[小窍门]
我对豆子的认识非常有限，基本上叫不出名字。都是在超市买的罐头。一定要用水冲洗一下哦，因为担心有防腐剂。用红糖是我个人习惯了，用白糖也是一样的。南瓜很容易熟，不要煮过头了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱 贫血