鸡腿鹌鹑蛋
[主料]
鸡腿：适量
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
生抽：适量
花椒粉：适量
大料：适量
香叶：适量
桂皮：适量
糖：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：熏
耗时：三刻钟
难度：普通
[鸡腿鹌鹑蛋的做法步骤]
1、鸡腿去皮改刀
2、包入鹌鹑蛋
3、用纱布卷好
4、继续～～
5、扎紧～～
6、卷好的鸡腿鹌鹑蛋卷放入调料中入蒸锅蒸制30～40分钟熟即可（视各家火力而定）
7、取出蒸好的鸡卷打开沙布
8、锅加糖炒至出烟时鸡卷入盖帘上入锅，盖紧锅盖熏制1～2分钟上色即可（不建议常食）
9、装饰盘边
10、切片～～
11、上桌即食～
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 家常菜 创意菜