鲜竹笋炒肉片
[主料]
鲜竹笋：400克
[辅料]
瘦肉片：200克
[配料]
花生油：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
蒜头：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜竹笋炒肉片的做法步骤]
1、首先把竹笋的外壳去掉。
2、竹笋切段，放入开水中焯三分钟去涩。
3、猪肉洗净切片，放入淀粉、盐、料酒腌片刻。
4、炒锅放油，爆香蒜末，倒入肉片煸炒片刻，放入竹笋翻炒均匀。
5、加入盐、再淋些花生油就可起锅装盘了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜