皮蛋瘦肉粥
[主料]
皮蛋：3颗
珍珠米：适量
[辅料]
干贝：少许
瘦肉末：适量
芹菜：适量
小葱：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、原料；皮蛋 鸡蛋 瘦肉 干贝 芹菜小葱。
2、皮蛋切小块备用。
3、锅中加水，加入珍珠米开煮。
4、煮开后先加入干贝。
5、瘦肉末放碗里然后加入少许的水搅拌一下，（下锅的时候才不会整块）
6、搅拌好直接把肉末加入。
7、等大米煮到差不多7成熟的时候加入皮蛋。搅拌的时候要轻点。
8、继续煮，熟了就加入鸡蛋。
9、然后把芹菜葱话加入，再进行调味 盐 味精 胡椒粉 加入少许的食用油即可。
[小窍门]
1、、不喜欢干贝可以加入其他的海鲜或者不加都可以的。
使用的厨具：煮锅
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