蒜苗炒大肠
“ 蒜苗炒大肠，一道味道浓厚让人食欲大开的菜肴，再配上一碗大米饭，绝了。”
[主料]
卤大肠：100g
蒜苗：200g
[辅料]
酱油：5ml
美极鲜：5ml
花生油：20ml
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜苗炒大肠的做法步骤]
1、卤大肠切段。
2、蒜苗洗净切段。
3、热锅下油，放入姜丝炝锅。
4、再放入大肠炒至出油。
5、再放入蒜苗炒至蒜苗变软。
6、加入酱油和美极鲜，旺火翻炒10秒钟关火。
[小窍门]
卤大肠本身有咸味，又在炒制时加了酱油，所以就不要再加盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐