牛肉辣酱
“ 百吃不厌”
[主料]
牛肉：适量（带筋的）
[辅料]
红辣椒：适量
番茄：适量
大蒜：适量
姜：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
糖：适量
白酒：适量
口味：中辣
工艺：烩
耗时：半小时
难度：简单
[牛肉辣酱的做法步骤]
1、准备好这些材料，洗干净，控干水
2、通通切成丁，番茄可以切大些
3、多放油，先在油里爆香蒜米，生姜然后下牛肉炒散，洒酒。闻到酒香后把所有的配料一起倒在锅里，中火熬开后转小火熬制30分钟，就很香了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 自制酱料