豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包
“ 最近买了个飞利浦料理机，打了几次豆浆，感觉还真不错打豆浆自然就会过滤出豆渣，这豆渣的好处，百度上说了：能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。”
[主料]
豆渣：178克
高筋面粉：276克
酵母：3克
鸡蛋液：40克
盐：3克
糖：30克
南瓜泥：适量
[辅料]
黄油：20克
奶酪：6片
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜豆渣奶酪面包的做法步骤]
1、南瓜泥、豆渣放入面包桶。
2、加入主料中的其他材料和面20分钟。
3、加入黄油揉成具有延展性的面团，发酵至2倍大。
4、发酵好的样子。
5、将面团取出，按压排气。分割八等份松弛15分钟。
6、取一面团压扁，包入半块奶酪。
7、包好后，收口向下。
8、逐一做好所有面包坯。
9、送入烤箱中层做最后发酵（烤箱定温40度，烤箱底部放一杯热水制造蒸汽），约40-60分钟。
10、取出烤盘，将面包坯刷上蛋液。用剪刀剪出十字刀口。
11、撒上切碎的奶酪丝。
12、将烤箱170度预热，烤制15-18分钟。
[小窍门]
1、、开始我只放了250克面粉，和面5分钟后发现面团太湿，又分次加了26克面粉。筒子们做的话根据情况酌情处理。
2、、可以夹上煎蛋、火腿、生菜神马的，来一个营养十足的汉堡包做早餐。
3、、每家烤箱温度不同，可根据自家烤箱温度调节。
使用的厨具：电烤箱
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