枸杞瘦肉粥
“ 枸杞除了明目外还有很多功用，常常被用来做补品。以前不觉得，现在越来越觉得枸杞的味道很不错。淡淡的甜味，同瘦肉拌粥，别有一番风味呢。”
[主料]
米：一盒
瘦肉：1小块
[辅料]
枸杞：1把
[配料]
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[枸杞瘦肉粥的做法步骤]
1、枸杞用水洗净。
2、熬一锅白粥。
3、粥敖好以后将洗净的枸杞撒入粥里稍微炖一会儿就可以啦。
4、瘦肉切丝用酱油和生粉拌匀腌一会儿备用。
5、锅内倒油，待油热后放入葱姜末翻炒。
6、葱姜炒香后加入腌好的肉丝一起炒。
7、待肉丝变色后加入一点儿水和盐焖一会儿，肉丝就炒好了。
8、盛一碗白粥，将炒好的瘦肉浇在上面，一碗好吃漂亮的枸杞瘦肉粥就上餐桌啦。
[小窍门]
1、.熬粥小窍门：用冷米饭熬粥既可以很粘稠有很省时间。
2、.瘦肉不粘锅小窍门：炒肉之前用一点儿油先将肉丝拌一拌，不容易粘锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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