肉松面包
“ 我这人吧！特倔！
做不出面包！
我硬是要做！
哈哈~终于做了个像样的了！”
[主料]
高粉：250g
糖：20g
奶粉：30g
酵母：4g
水：120g
黄油：25g
蛋：一个
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[肉松面包的做法步骤]
1、面粉分一份100g，一份150g，酵母用水融化，加入糖融化，加入100g的面粉中，成面糊，放一边发酵。
2、面糊发酵上涨又下落后，感觉冒着大气泡即可。
3、面糊发酵好后，加入剩余的150g面粉，奶粉，和打散的蛋，揉成光滑的面团。
4、再加入黄油，揉至可拉膜。
5、面团放置一旁发酵。
6、发酵好后，取出排气，分小圆子，放15分钟。
7、小圆子搓成锥子状，压扁，卷起，放入预热好的烤箱中最后发酵。
8、刷黄油，上下火，150°烤15分钟。
9、烤好后，涂上沙拉酱，沾上肉松即可。
10、烤好后，涂上沙拉酱，沾上肉松即可~！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙