凉拌苦瓜
[主料]
苦瓜：适量
[辅料]
红椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
香菜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
香醋：适量
香油：适量
麻油：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌苦瓜的做法步骤]
1、主食材：苦瓜，红椒洗净备用
2、配料：葱·香菜·姜·蒜分别切沫备用
3、将苦瓜切片，红椒切小块
4、把切好的配料：葱·香菜·姜·蒜沫全倒入。
5、最后再加入少量盐，鸡精，生抽，香油，香醋，麻油搅拌均匀即可，如果喜欢吃辣，还可以加些辣椒粉。
6、装盘即可食用！
使用的厨具：炒锅
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