炒四样
[主料]
鸡蛋：3个
水发木耳：适量
黄瓜：半根
小番茄：10个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
老抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炒四样的做法步骤]
1、把木耳切成小块，番茄切成片。
2、黄瓜先切成斜片。
3、然后放倒切成菱形片。
4、切好葱和姜。
5、鸡蛋放入大碗中，加入少许的盐，搅拌均匀。
6、锅中入水，放入木耳煮2分钟。
7、锅中入油，倒入蛋液炒成，装出备用。
8、锅中入少量的油，加入葱和姜炸香。
9、加入木耳和番茄炒一炒。
10、再放入鸡蛋和黄瓜炒匀。最后加入少量的生抽、盐炒匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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