高压锅莲藕
“ 莲藕属根茎类食材，根茎粗壮、肉质细嫩、色如白雪、鲜脆甜爽。含铁量较高、并含有大量维生素C及食用纤维，营养丰富。炖莲藕(片)汤口感软糯、汤鲜味美易消化吸收。”
[主料]
莲藕：1个
料酒：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
生抽：适量
老抽：少许
[辅料]
鸡精：适量
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[高压锅莲藕的做法步骤]
1、嫩藕1根洗净去皮。
2、切薄厚均匀的片状。
3、锅中油烧热下入料酒、藕翻炒。
4、加入五香粉、姜粉、生抽、老抽少许。
5、翻炒均匀。
6、炒至汤汁浓郁(我没放盐)。
7、倒入高压锅中压8分钟出锅，加入适量鸡精(喜欢吃软糯口感)
8、盛至大碗中，细葱末点缀。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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