新手尝试---奶黄包
“ 看见许多美食家们纷纷做奶黄包，看见就想吃。我也来献丑一下吧，顺便也来解解馋。哈”
[主料]
面粉：250克
牛奶：120ML
[辅料]
酵母：3克
[配料]
吉士粉：10克
鸡蛋：两个
黄油：40克
奶粉：20克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[奶黄包的做法步骤]
1、牛奶加入酵母粉拌匀静置3分钟后加入白糖和面粉搓成面团盖湿布发酵至原来的两倍大
2、黄油置室温软化
3、用打蛋器低速搅打至顺滑加入白糖搅打至发白.分两至三次加入打散的鸡蛋搅打均匀。粉类混合过筛，加入盆中拌成均匀的面糊；
4、上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸
5、蒸好后趁热搅散散热后再搓成圆型的奶黄馅
6、取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮
7、奶黄馅取出，取一份奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间
8、包好的奶黄包放在蒸炉上最后发酵25至30分钟
9、发酵完成后开大火蒸15至20分钟
10、漂亮又美味的奶黄包就完成了。
11、多出的一个我用来做了小兔造型的奶黄包给女儿，哈！可爱的小兔子！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜