松花豆腐
“ 豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品，已有二千一百多年的历史了。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。”
[主料]
北大荒绢豆腐：1块
[辅料]
松花蛋：2个
榨菜丝：适量
葱末：适量
[配料]
辣椒油：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[松花豆腐的做法步骤]
1、豆腐1块，用开水烫一下，控干水分。
2、榨菜丝切成沫，备用。
3、葱切成沫，备用。
4、松花蛋成沫，备用。
5、将葱沫、榨菜沫、松花蛋沫倒在豆腐上，加调料辣椒油、盐、鸡精、香油拌均即可。
[小窍门]
盐要少放，因为榨菜是咸的。
所属分类： 凉菜 家常菜