清蒸多宝鱼
[主料]
多宝鱼：一条
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
红椒：适量
[配料]
生抽：适量
胡椒：适量
香油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸多宝鱼的做法步骤]
1、多宝鱼前面都画上几刀，用盐和生抽，胡椒涂抹均匀，腌上十分钟以上
2、腌鱼的时候，准备葱、姜、蒜
3、把腌好的鱼放入蒸锅里，把葱·姜·蒜平铺在鱼上，大火蒸12-15分钟左右
4、蒸鱼时，把红椒·葱头，切丝，葱身，和香菜切碎备用
5、鱼蒸好后，把身上的葱·姜·蒜拿出
6、把盘子里多的汁水倒入小碗备用
7、把步骤4装备好的配料倒入装鱼汁的小碗里
8、炒锅里放入香油，烧于冒烟
9、把烧好的油到入步骤7里
10、最后把暴香好的调料汁，均匀倒入鱼上即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐