咖啡族的最爱-----咖啡果冻（日式）
“ 这款咖啡果冻，可以说是咖啡族的最爱了。
微微的苦中，带着淡淡的甜，淡淡的甜中又带着浓浓的奶香。 吃到嘴里，清淡清新，同时参杂着浓郁的奶香，非常独特的口感。----一句话，我真的非常喜欢这款咖啡果冻。
在日本的任何超市，都可以买到这款咖啡果冻。 虽然没有加咖啡香精，但是我感觉口感也非常的好吃了。
我买的是现成煮好的桶装液体咖啡，图省事。--喜欢的亲，自己煮的话，咖啡的浓度自己掌握啊！”
[主料]
咖啡：400克（煮好的液体状）
[辅料]
白糖：适量
鱼胶粉：5克
水：40克（泡鱼胶粉用）
鲜奶油：适量
口味：苦味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖啡果冻的做法步骤]
1、小碗中加入鱼胶粉和40克凉水泡发，备用。
2、小火，锅里加入咖啡，白糖，和泡好的鱼胶粉；慢慢搅拌之溶化；咖啡沸腾后，关火。（白糖的量根据自己的喜好添加）
3、另备一个小盆，放入凉水；再把咖啡锅坐在凉水盆里，慢慢搅拌咖啡至凉。
4、把凉咖啡倒入容器，放到冰箱冷藏2-3小时。就可以了。
5、吃的时候，浇上鲜奶油就可以了。
使用的厨具：煮锅
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