红烧小鲍鱼——收得粘稠稠吃了还想吃的鲍鱼捞饭准备
“ 红烧小鲍鱼——收得粘稠稠吃了还想吃的鲍鱼捞饭准备
超级香啊...量很大的 猪宝宝自个儿吃得肚歪 哈哈
营养价值
1、. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2、. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
食用效果
鲍鱼性平、味甘咸，归肝经；
具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能；
鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
适用人群
一般人均可食用
1、. 夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼；糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效；
2、. 痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。”
[主料]
小鲍鱼：5只（或大鲍鱼2只）
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
[配料]
生抽：2大勺
蚝油：一勺
无糖番茄：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧小鲍鱼的做法步骤]
11、.将鲍鱼处理干净并洗净 身后的黑胆要扔掉，切花刀备用.
22、.做一锅水，放入姜片葱片 沸腾后放入小鲍鱼 1分钟左右捞出装盘备用.
3、备用
43、.用纸巾蘸取少许油擦拭炒锅，然后中小火把葱末蒜末煸香（我的葱一着急合体了好像..哈哈）因为不需要过多的油所以我是用油擦拭炒锅的方式，习惯了改不过来 朋友们少油少糖很健康哦~
54、.葱末蒜末煸香后，倒入一大勺高汤放入生抽、耗油、番茄酱、代糖（或者白糖）及干辣椒（吃不了也可不放),放入事先焯好的小鲍鱼.注入开水大火收汁至粘稠即可
6、小碗中盛入米饭，倒扣在盘中 然后淋上鲍鱼汁即可 美味呢
7、营养价值1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 食用效果鲍鱼性平、味甘咸，归肝经；具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能；鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。适用人群一般人均可食用1. 夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼；糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效；2. 痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐