香菇粉丝肉汤
“ 某天收拾柜子的时候发现还有几个香菇没吃呢，赶紧拿出来泡了。要不又可能收藏起来了！本来打算拿蘑菇炒菜的，可是在下锅炒之后又觉得不好，马上想到煮粉丝，于是改变了主意。这是我从小比较喜欢吃的一道素菜，不过，我加了肉进去，这样不那么素，吃起来更有味道呢！”
[主料]
香菇：适量
粉丝：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱段：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[香菇粉丝肉汤的做法步骤]
1、粉丝泡软。
2、香菇提前泡软。
3、香菇洗净切片，继续泡水。（这里的水待会加进去煮味道更好）
4、猪肉肥瘦分开，分别切片。葱洗净切段。
5、锅里加入肥肉小火煎油。
6、煎至油出适量的油油开大火。
7、加入香菇片翻炒。
8、翻炒一会后加适量盐、酱油和泡香菇的水烧开。
9、烧开后加入粉丝。
10、粉丝烧软后加入瘦肉片。
11、煮至瘦肉片熟，最后加葱段即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱