紫薯粥
[主料]
紫薯：3只
大米：一碗
[辅料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯粥的做法步骤]
1、大米要事先泡好一个小时
2、将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可
3、乘煮粥的时间把紫薯去皮，切块，放进蒸锅中蒸20分钟。可是紫薯实在太硬，剩下两个我就不切了，不过事实证明= =切一下蒸的可以快一点
4、将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用
5、等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖
6、等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟
7、忍不住盛了一碗，配上榨菜炒蛋，哈哈紫色配黄色~绝配哦~好看又好吃
[小窍门]
大家切紫薯的时候一定要小心，否则会发生血案。。。我就不小心在切得时候切到了手，血都止不住，现在打字手指都是翘起来的
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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