牛肉盖青椒
“ 拍的时候光线不咋的，所以效果不怎么样，但是味道还是不错的、、、”
[主料]
青椒：适量
牛肉：适量
[辅料]
蒜：适量
酱油：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛肉盖青椒的做法步骤]
1、将牛肉切片后，加入适量淀粉水、盐（也可适量加入一些香料）拌匀后，放置一旁腌制待用
2、将新鲜的青椒洗净切成条状，油锅热后加入蒜头末爆香再将切好的青椒入锅，炒至熟时起锅装盘（可根据个人口味，本人是比较喜欢8成熟当然啦，盐、味精是必须加的），待用
3、重新热锅后将腌制好的牛肉倒入锅中炒至差不多是加少量味精，和酱油，再炒至香味溢出是起锅，将牛肉盖在事先装好的青椒上面即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐