甜蜜年糕
“ 前几天煮的糯米饭一不小心水放多了，煮得烂了，肿么办呢，看到食友有做年糕的，正好爱吃，也跟风一把
第一次做，样子有点丑啊，大家将就看下吧，味道确实是不错的”
[主料]
糯米饭：一碗
红枣：适量
葡萄干：适量
红豆沙：适量
[辅料]
黄油：适量
[配料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[年糕的做法步骤]
1、糯米饭一碗、加入白糖、融化的黄油
2、用擀面杖的一端把糯米饭捣至基本没有米粒
3、取一不锈钢盆，铺上打湿的纱布
4、葡萄干洗净，红枣切碎，先撒一层葡萄干、红枣碎
5、铺一层糯米
6、铺上一层红豆沙
7、撒一层葡萄干、红枣碎
8、再铺一层糯米
9、继续随意铺
10、冷水上锅后蒸，水开后小火蒸20分钟左右
11、出锅啦，等冷却后再倒扣在盘子里，取掉纱布，千万别热的就取出来，成不了形的，吃的时候稍微热一下就可以
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜