玛格丽特小饼
“ 这款酥松的玛格丽特小饼干，很适合初学烘焙者，简单易操作，不会失败。”
[主料]
低筋面粉：100克
玉米淀粉：100克
[辅料]
无盐黄油：100克
熟蛋黄：2个
[配料]
糖粉：40克
盐：1克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[玛格丽特小饼的做法步骤]
1、软化的黄油中加入糖粉打用打蛋器打发
2、打发的黄油中筛入熟蛋黄拌匀
3、再筛入玉米淀粉和低筋面粉搅拌至无干粉
4、用手捏成面团后放入保鲜袋，入冰箱冷藏1小时
5、取出冷藏好的面团，分成每10克一个面团，揉成圆形放入烤盘中
6、用食指按一下。放入预热烤箱170度，中层烘烤15分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙