炒螺蛳
[主料]
螺蛳：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
油：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炒螺蛳的做法步骤]
1、螺蛳放在清水中，滴入几滴油养几天；
2、将螺蛳的尾部剪去；
3、锅中放入少许油，放入葱姜爆香；
4、倒入螺蛳；
5、加入料酒；
6、加入生抽；
7、加入一些清水；
8、盖上锅盖焖煮10分钟左右入味；
9、完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 海鲜