上汤娃娃菜-超级省力的一道菜
“ 大白菜是菜市场最大众的菜之一了。
妈妈一般都喜欢清炒大白菜。
这个嘛，咱们要讲究点新意，端上一盘上汤娃娃菜，会让亲朋好友们刮目相看哦。
当然前提是要做的好吃，好看啦~~”
[主料]
娃娃菜：1颗
[辅料]
皮蛋：1个
蒜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[上汤娃娃菜的做法步骤]
1、准备一个小的娃娃菜，或者大白菜也可以~
2、洗净沥干，不用切。因为娃娃菜 小小的，就这样一片一片
3、皮蛋一个，切成小块再加点蒜，炒起来会更香一点
4、放入油，热锅之后放入皮蛋，蒜，稍微翻炒一下，然后加一小碗水。稍微煮一下会发现水变成了奶白色，因为皮蛋的蛋黄，也就是放皮蛋的原因吧。。其实个人不大喜欢吃皮蛋，据说各种添加剂太多了。。
5、放入娃娃菜之后 翻转一下。。等娃娃菜煮好了，加入盐 鸡精等调料，就可以出锅了。
6、这个是成品。装在盘子里的话会好看一点。谁叫我家盘子太少了。个人感觉还不错哦。哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱