水晶鸡
[主料]
鸡：1只
[辅料]
盐焗鸡粉：15g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[水晶鸡的做法步骤]
1、鸡处理干净，从胸口的位置剪开。
2、倒入半包盐焗鸡粉，大概就15克，看鸡的大小。涂抹均匀，给鸡按摩几分钟，盖上保鲜膜放冰箱冷藏隔夜腌制入味。
3、放在蒸箱里，20分钟即可。
4、取出稍稍晾凉。
5、坎块。
6、吃之前可以抹一点香油，卖相会更好。我今天忘记抹了。
7、QQ 嫩嫩，孩子特别爱吃！
[小窍门]
鸡可以选择小一点的比较嫩的鸡，可以根据自己爱好选择不同品种。腌制时间我一般都隔夜，有时候忘记吃了，两天才吃，发现味道更好。哈哈哈。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜